(1)米を洗い水をきり、炊飯器に入れる。まるごとトマト、トマトケチャップ、赤ワインを加え、炊飯器の目盛2合のところまで水を注ぎ、さらに水50ccをたし、バターを加えて炊く。

(2)ミックスピクルスの玉ねぎはみじん切りに、きゅうり、にんじんは薄いスライスにする。

(3)(1)の炊きあがりに、(2)の玉ねぎのピクルスと、削ったレッドチェダーチーズを加えて、全体を混ぜる。

(4)ラップの上に焼のりを広げ、(3)のご飯70g(茶碗1/2弱)を中央に広げる。その上に、スパム、ピクルスをのせ、さらに、ご飯約70gを順にのせる。

(5)のりの4つ角をラップごと引きあげ、中央に向かって折りたたんでかぶせる。全体をしっかりとラップに包み形を整え、2等分に切り、パセリを飾る。